包丁 シャープナー もっと伝えたい、感動を。

◆商品名：包丁研ぎ シャープナー 砥石 商品サイズ：(縦×幅×高さ) 80×200×210mm 材質：角度アダプター = プラスチック、研ぎ棒 = セラミック 原産国：中国 本製品はステンレス両刃包丁専用です。

片刄(出刃包丁等)、波刃(パンナイフ等)にはご使用いただけません。

砥石で研いだような鋭い切れ味に仕上げるシャープナーです。

砥石のような研ぎ力を持ちながら、研ぎ方は簡易シャープナーのように簡単。

最適な角度に配置されたV字の砥石の間を滑らせるだけで、手早く安全に、刃先全体を均一に研ぎあげます。

日本製ナイフ、海外製ナイフのどちらも対応。

【使い方】 (1)包丁の種類・状態に合わせて、アダプター・砥石を選びます。

左右同じ種類を組み合わせてください。

(2)アダプターに砥石を装着し、V-エッジ本体の溝部分にV字になるように設置します。

(3)包丁を水平に握り、刃の手前部分をV字の砥石の間にのせます。

砥石の間を約45°の角度で斜め手前に滑らせながら、ナイフを引き抜きます。

これを10〜20回繰り返します。

・荒研ぎした場合は、その後仕上げ用砥石で研ぐとより鋭い切れ味に仕上がります。